胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

周末在家，睡到自然醒，再做点家常味

天气热得有点难受，周末的早餐带孩子去外面解决的，顺便一起买点菜，孩子对于买菜这件事情是非常排斥的，她觉得在菜市逛来逛去的很麻烦，好吧，只能尽量快点解决，主要也是外面太热了，这孩子稍微一热就是起满身的痱子，虽然在家里和教室都有空调的，但她还是时不时满身的痱子。

所以一到夏天其实她也能难过的，好在现在上高中了教室有空调。之前上学的时候一到夏天看她满身的痱子也挺心疼的。所以，周末陪她吃完早餐，简单在路边买好菜就回来了。

周末的话我们吃得也简单，买了点肉，还有素鸡，准备做个米粉肉还做个五花肉炒素鸡就可以了。

梅花肉切成薄片，加生抽，老抽，盐，姜蒜腌制起来，这次买的米粉是纯手工的，没有加盐的，所以加入之前的肉需要提前腌制好，倒入干米粉，加适量清水拌均匀，放锅里蒸熟透。

新鲜的素鸡切成片，不能太厚了。锅里放适量油，把素鸡放时去煎一下，两面都需要煎透。

煎好之后捞出来备用，锅留底油，放入五花肉炒出油脂，把之前煎好的素鸡倒回锅里，加生抽，糖，适量开水，最后放入青红椒，加盐提味就可以出锅了。

周末时光，简单的家常味，很舒服